Sego Cawuk Kuliner Khas Banyuwangi

Kuliner Khas Banyuwangi Sego Cawuk.

Sego cawuk adalah kuliner khas Banyuwangi yang cocok untuk sarapan. Sego cawuk terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk pauk, seperti gecok, ayam suwir, dan tempe goreng. Gecok adalah campuran pipilan jagung bakar dengan kelapa parut yang pedas.

Sego cawuk biasanya disajikan dengan sambal, kerupuk, dan lalapan. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sego cawuk menjadi salah satu kuliner khas Banyuwangi yang wajib dicoba.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sego cawuk:

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 150 gram jagung manis, pipil dan bakar
• 100 gram kelapa parut, sangrai dan haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang merah goreng
• 1 sdt bawang putih goreng
• 1 sdm sambal
• Kerupuk, secukupnya
• Lalapan, secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan jagung bakar, kelapa parut, garam, gula pasir, merica bubuk, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Aduk rata.
2. Sajikan nasi putih dengan gecok, ayam suwir, tempe goreng, sambal, kerupuk, dan lalapan.

Tips:

• Untuk membuat gecok, Anda bisa membakar jagung manis dengan arang atau kompor.
• Jika tidak ingin membuat gecok, Anda bisa menggantinya dengan lauk pauk lainnya, seperti telur dadar, bakwan, atau tahu bacem.

Selamat mencoba!